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Rendez vous le 27 juillet 2015 à Vabres l'Abbaye (Aveyron)
1 euro par Agneau du patrimoine Lacaune vendu est reversé par l'association à la Fondation du Patrimoine pour les restauration de patrimoine pastoral. Grâce à cette opération, l'Agneau du Patrimoine Lacaune restaure les acqueducs du canal d'irrigation de Vabres l'Abbaye (Aveyron), venez nombreux pour la signature de la convention le 30 juillet à 17 heures.
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Rendez vous le 19 juin 2015 au chateau de Bourines (Bertholène, Aveyron)
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Communiqué de presse septembre 2014
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Rendez vous le 20 juin pour l'inauguration des travaux à la Tour du Logis du Viala du Pas de Jaux
La recette de juju
Carré d'agneau - croûte d'herbes
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
au four à 180° 15-20 minutes
Ingrédients
Carré d'agneau
Romarin - Persil- Thym - Ail
Beurre - Chapelure
Sel - Poivre
Préparation
Enduire le carré de moutarde côté côte
Faire une pâte avec le beurre, la chapelure, l'ail hachés et les herbes.
Aplatir le beurre entre deux feuilles de cuisson et le mettre sur le carré côté moutarde
Servir avec une purée à l'huile d'olive
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