Rendez vous le 27 juillet 2015 à Vabres l'Abbaye (Aveyron)
1 euro par Agneau du patrimoine Lacaune vendu est reversé par l'association à la Fondation du Patrimoine pour les restauration de patrimoine pastoral. Grâce à cette opération, l'Agneau du Patrimoine Lacaune restaure les acqueducs du canal d'irrigation de Vabres l'Abbaye (Aveyron), venez nombreux pour la signature de la convention le 30 juillet à 17 heures.
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La recette de nade
cotelettes d'agneau sauce grand veneur

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

pour la sauce
4 échalottes 1 oignon du thym du sel du poivre 4 branches de persil 1 morceau  de beurre de la grosseur d'une noix
et une demi bouteille de bordeaux

pour 4 personnes 8 belles et tendres et savoureuses cotelettes d'agneau
cotelettes d'agneau sauce grand veneur

Préparation

préparer la sauce grand veneur comme dit dans ma liste des ingrédients, puis ajouter dans la poele les cotelettes qui vont cuire tout doucement dans cette succulente sauce

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