Rendez vous le 27 juillet 2015 à Vabres l'Abbaye (Aveyron)
1 euro par Agneau du patrimoine Lacaune vendu est reversé par l'association à la Fondation du Patrimoine pour les restauration de patrimoine pastoral. Grâce à cette opération, l'Agneau du Patrimoine Lacaune restaure les acqueducs du canal d'irrigation de Vabres l'Abbaye (Aveyron), venez nombreux pour la signature de la convention le 30 juillet à 17 heures.
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La recette de piapi
gigot de 7 heures

Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 7 heures

Ingrédients

2carottes
2oignons
2 poirreaux
1gigot
fond de veau
sel poivre
farine
eau

gigot de 7 heures

Préparation

dans une cocotte en fonte faites revenir le gigot sur toutes ses faces,debarasser et mettre les legumes tronçonnes en morceau de 4 cm ajouter la viande saler et poivrer couvrir de fond de veau metre le couvercle et luter avec la farine melanger a l'eau mettre au four 150 degres pendant 7 heures sortir du four et deguster avec le legume de votre choix (puree flageolet s)

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