Rendez vous le 27 juillet 2015 à Vabres l'Abbaye (Aveyron)
1 euro par Agneau du patrimoine Lacaune vendu est reversé par l'association à la Fondation du Patrimoine pour les restauration de patrimoine pastoral. Grâce à cette opération, l'Agneau du Patrimoine Lacaune restaure les acqueducs du canal d'irrigation de Vabres l'Abbaye (Aveyron), venez nombreux pour la signature de la convention le 30 juillet à 17 heures.
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La recette de fribreau
gigot tout simplement

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 h15  1h 30 suivant grosseur

Ingrédients

1 gigot , de l'huile, du beurre , sel , poivre et du romarin
gigot tout simplement

Préparation

Je fais revenir le gigot d 'AGNEAU dans une poêle de tous les côtés, je l'assaisonne avec du poivre et du sel   et je le mets dans une cocotte en terre avec quelques brins de romarin au fond du plat . Je mets du beurre et de l'huile et je mets son couvert. Je mets la cocotte au four préalablement chauffé pendant 15 minutes. Température 190 degré. temps de cuisson de 1h 15 à 1h 30. Je sers avec des mojettes de Vendée

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