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La recette de 02413072
Lasagne à la viande d"agneau du patrimoine Lacaune
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Temps de préparation 40 mn
Temps de cuisson 40 mn
Ingrédients
3 poivrons rouge
3 carottes
150 gr de poireau
600 gr de viande hachée d'agneau du patrimoine Lacaune
sel poivre
5cs d'huile d'olive
900 gr de tomate pelées en boîte
150 gr de ricotta
1 dl de crème
400 gr de feuilles de pâte pour lasagne fraîches
100 gr de chapelure
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Préparation
Couper en dés les poivrons, les carottes en fin rondelles et le poireau en anneaux. Mélanger le sel et poivre à la viande, faire revenir avec l'huile. Ajouter les légumes puis les tomates, la crème et le ricotta. Laisser mijoter env. 20 mn .
Prendre un plat à, gratin et le recouvrir le fond de feuilles à pâte. Y repartir la moitié de de la viande légumes et remettre une autre couche de pâte et verser le reste de viande . Mettre la chapelure. Faire cuire au four 40 mn
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