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La recette de sergio
gigot a la braise
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Temps de préparation 1h
Temps de cuisson 1h30
Ingrédients
1 petit gigot...huile d'olive ...herbe de provence...ail...sel....poivre...thin ...petite pomme de terre ( ratte),gimgembe en poudre
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Préparation
la veille mettre votre gigot dans 1 ^plat avec huile d'olive, herbe ,ail pique dans le gigot,thin,sel ,et gimgembe en poudre.tourner le plusieur fois dans la journee .le lendemain le sortir et lepoivre avant de le metre dans plusieurs feuilles de papier aluminium avec quelque petites ratte non epluchees puis le mettre directement dans la braise de votre cheminee.c'est un REGAL.desole je n'ai jamais fait de photos
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